上汤娃娃菜
| “百菜不如白菜”，而白菜家族中娃娃菜的营养价值比普通的白菜要高得多。传统的上汤娃娃菜一般要加松花蛋和咸鸭蛋之类的，我家那两位对这种吃法吃不惯，所以就改版不放那两样，做出来却很受欢迎，要知道我家宝宝对蔬菜一直都是在我的威逼哄骗下吃的，这次却主动吃了不少。 上汤娃娃菜，清淡可口，营养美味，老少皆宜。下面来看看我这个家常版的做法吧...... |
【食材与调料】
【主料】娃娃菜400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜1小块，大蒜2瓣，青椒1块，红椒1块，胡萝卜1小段，浓缩浓醇高汤1支，水淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原材料 |
 | 2.生姜、大蒜瓣切成片 |
 | 3.青红椒切成颗粒 |
 | 4.胡萝卜切成片，为了吸引宝宝多吃点，我用模具刻成了花朵状 |
 | 5.锅里加入适量水，放入适量盐，烧开 |
 | 6.娃娃菜放入煮软 |
 | 7.将煮软的娃娃菜装盘，汤留一小碗 |
 | 8.锅里放入少许油，烧到七成热炒香姜蒜 |
 | 9.倒入菜汤，加入浓醇高汤、胡萝卜，煮两分钟 |
 | 10.加入青红椒，煮几十秒后加入少许水淀粉 |
 | 11.将汤汁倒入娃娃菜的盘中即可 |
【上汤娃娃菜做法小贴士】
| 小贴士一、娃娃菜煮的时间约三分多种，稍微煮软一点； 二、汤汁可以根据自己的口味来调。 |
