上将咖喱牛肉土豆泥火
| 焦香浓郁的咖喱，弹嫩的牛肉片，细腻的土豆泥，这么热乎乎的，一人守着一小锅，吃肉喝汤，从口暖到胃，暖到心，浑身热乎乎~~~好满足！话说这名字“上将”，是从日式“海军套餐”而来。反正不管什么意思，好吃就是道理！(^o^)/~加了家乐浓汤宝的猪骨汤味，和咖喱、牛奶一起调制的汤底，不要太好吃哦~~~ |
【食材与调料】
【主料】牛肉片200g，土豆80g |
| 【辅料】咖喱20g，盐1g，牛奶20g，水1500g，洋葱20g，黑胡椒2g，植物油少许，家乐浓汤宝1盒 |
【制作步骤】
 | 1.土豆洗净，去皮，切片，入蒸锅蒸熟 |
 | 2.稍凉后装入保鲜袋，碾碎，加入盐和黑胡椒碎拌匀 |
 | 3.将保鲜袋放在碗中，用勺子压土豆泥成型，然后提着保鲜袋，倒扣在砂锅或火锅中，备用 |
 | 4.准备好一个家乐浓汤宝，洋葱切碎 |
 | 5.热锅热油，炒香洋葱碎后，加入咖喱块，炒香炒匀 |
 | 6.加入牛奶、家乐浓汤宝和水，搅匀到浓汤宝完全融化，煮沸 |
 | 7.倒入砂锅或火锅中，置于电陶炉或电磁炉上，煮沸后可以涮牛肉片啦 |
【上将咖喱牛肉土豆泥火做法小贴士】
| 小贴士1. 土豆泥也可以置于锅边，开小火，一人一锅很方便，用砂锅的话，关火后仍能沸腾很久，能保持牛肉片的鲜嫩。 2. 牛肉片在超市就可以买到速冻的，肥瘦相间的才好吃。 3. 为了拍照漂亮，洋葱碎从炒锅中倒入砂锅时滤掉了，也可以一起在锅里煮烂。 4. 小心烫嘴，小心烫嘴，小心烫嘴。。重要的事情说三遍！ |
