煎牛排
| 去小日本超市买羊肉串，居然没有。正好看到这种牛肉，说是牛上脑啥的，看着挺嫩，买回一盒，当牛排煎吃。就放了最基本的盐和胡椒粉，保留了牛肉最本真的香味 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉片300g |
| 【辅料】黄油适量，盐适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.买回的牛肉室温解冻 |
 | 2.平底锅内放入黄油 |
 | 3.黄油化后，放入牛排 |
 | 4.煎至变色，加盐 |
 | 5.加自磨的胡椒粉 |
 | 6.出锅 |
【煎牛排做法小贴士】
| 1.煎牛排，尽量选用质量好点的肉，别加太多佐料，就吃牛肉的本香 2.吃煎炸或烧烤食物后吃点猕猴桃，有排毒的功效 |
