山药炒木耳
| 黑木耳色泽黑褐，质地呈胶质状透明，薄而有弹性，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，其营养价值高。黑木耳被现代营养学家盛赞为“素中之荤”。 |
【食材与调料】
【主料】木耳20g，山药1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准好食材。 |
 | 2.木耳浸泡30分钟。 |
 | 3.山药去皮。 |
 | 4.木耳切小块，山药切片。 |
 | 5.下油锅，先翻炒山药片。 |
 | 6.接着倒进木耳。 |
 | 7.加少讲盐、糖调味。 |
 | 8.再加少许酱油调味，翻炒至熟即可。 |
 | 9.收火前加上少许小葱。 |
【山药炒木耳做法小贴士】
| 小贴士容易腹泻、消化功能差等脾胃虚寒的人，要少吃木耳. |
