陕西菜疙瘩
| 春天是吃菜疙瘩的最好季节了！平时吃到的菜疙瘩都是圆团的，在外面吃过一次切块的，觉得很棒，可以招待客人哈…… |
【食材与调料】
【主料】小白菜一小把 |
| 【辅料】面粉适量，食用碱微量 |
【制作步骤】
 | 1.准备小白菜一把，洗净切碎。 |
 | 2.放入微量食用碱，不要多。 |
 | 3.菜出水后，伴入少量面粉拌匀。 |
 | 4.锅中水烧开后，将拌好的菜团放入蒸笼，用炒菜铲拍压下。 |
 | 5.蒸12…15分钟，关火，焖两分钟再揭盖。晾凉切块 |
 | 6.调好蒜泥醋水汁。开吃^o^ |
【陕西菜疙瘩做法小贴士】
| 小贴士1.面粉要少 2.放食用碱是为了保持菜色翠绿，不放会发黄。 |
