扇贝炒丝瓜#盛夏餐桌#
| 炎热夏季人体容易积聚热量,一不注意就容易中暑、上火。而丝瓜性甘凉,是夏季消暑降火、清血解毒最佳蔬菜。扇贝富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。扇贝还能健脾和胃养颜护肤。新鲜扇贝炒菜很不错。搭配夏季蔬菜丝瓜一起炒，清淡鲜美。 |
【食材与调料】
【主料】丝瓜20g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜1小块，蒜2瓣，葱2根，料酒1汤匙，生抽1汤匙 |
【制作步骤】
 | 1.备好材料 |
 | 2.扇贝清洗干净 |
 | 3.放入加了料酒的沸水中焯烫后捞出沥干 |
 | 4.丝瓜去皮切块 |
 | 5.红椒切小片，姜蒜切片，葱切小段 |
 | 6.锅中热油，炒香姜葱蒜 |
 | 7.加入扇贝翻炒 |
 | 8.加入丝瓜炒至断生 |
 | 9.加入红椒、酱油和盐调味炒均匀就可以出锅 |
【扇贝炒丝瓜#盛夏餐桌#做法小贴士】
| 小贴士如果不好买新鲜扇贝，用干贝泡开炒也可以。 |
