草莓酱蛋糕卷
| 用自制草莓酱做蛋糕卷，那味道真的在外面吃不到的。酸甜酸甜的百吃不厌。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉85g，鸡蛋3个，糖60g，牛奶50g，油50g |
| 【辅料】草莓酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有材料 |
 | 2.蛋黄用打蛋器打发到发白 |
 | 3.分三次加入油，每次打到蛋油完全混合 |
 | 4.加入牛奶搅拌均匀 |
 | 5.筛人低筋面粉 |
 | 6.用上下搅拌法搅匀 |
 | 7.蛋白打到起泡加入糖 |
 | 8.继续打别浓稠再加入糖 |
 | 9.继续打到有纹路把剩下糖加入 |
 | 10.蛋白打到湿性状态拉起有弯尖角就可以了 |
 | 11.把1／3蛋白加入到蛋黄中用上下搅拌的手法拌匀 |
 | 12.把拌匀的面糊倒入蛋白中，同样用上下搅拌法拌匀 |
 | 13.搅匀好的面糊倒入铺上锡纸的烤盘中，放进预热好的烤箱用上下火，170度烤20分钟左右 |
 | 14.烤好的蛋糕收置架上冷却 |
 | 15.涂上草莓酱 |
 | 16.卷起放进冰箱冷藏1个小时就可沏件了 |
【草莓酱蛋糕卷做法小贴士】
| 小贴士无 |
