沙拉汁拌秋葵
| 秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及丰富维他命A和B群、钙、磷、铁等，以及含锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定帮助。秋葵脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特。沙拉汁拌秋葵，完全保住了秋葵的黏性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。丰富的维生素C和可溶性纤维，可使皮肤美白、细嫩。 |
【食材与调料】
【主料】秋葵300g |
| 【辅料】沙拉汁50ml，盐1g，瓜仁3g，白醋几滴 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材秋葵；PS：秋葵如图，很多人问我秋葵是什么？长什么样子？ |
 | 2.秋葵去蒂洗净，沥干水； PS：去蒂的时候不要去太多，防秋葵的黏性物质流出，营养丢失。 |
 | 3.适量清水煮沸； |
 | 4.放一点盐，白醋清水中，把秋葵煮熟；PS: 秋葵焯水时加入少许盐，白醋颜色更绿 |
 | 5.捞出焯水的秋葵，过食用冰水；PS：冰水能是秋葵口感好，还能保持翠绿颜色。 |
 | 6.加入沙拉汁拌均，撒上瓜仁即可。PS：瓜仁是烤熟的，不喜欢吃可以不加 |
【沙拉汁拌秋葵做法小贴士】
| 小贴士1.秋葵焯水时加入少许盐、白醋，颜色好看也易熟； 2.秋葵去蒂的时候不能切太大，要保留秋葵粘性物质； 3.秋葵过冰水口感更脆爽。 |
