砂锅烤排骨
| 简单，不起油锅，也不会很腻，老公说好吃，啃着吃，很爽，用这个耐高温的锅，可以干烧。我用的是锡纸垫着烤。排骨很入味 |
【食材与调料】
【主料】排骨200g |
| 【辅料】蚝油1大匙，盐适量，蒜末适量，蜂蜜1小匙，姜末适量，料酒1大匙，老抽1小匙，白芝麻少许 |
【制作步骤】
 | 1.1.排骨斩小块后泡清水中半小时去除血水（期间换两次水）加入葱末、蒜末和姜末， |
 | 2.加入蚝油，蜂蜜，料酒 ，老抽。 |
 | 3.搅拌均匀 |
 | 4.4.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制4小时以上（可以过夜，过夜更入味） |
 | 5.5.这款可以干烧的砂锅，铺两张张足够大的锡纸，十字交叉铺开，砂锅四边都包围好。 |
 | 6.盖上盖子中小火大概20-25分钟关火 |
 | 7.期间记得打开锅盖把排骨翻面喔 |
 | 8.快好的时候撒上少许白芝麻 |
 | 9.装盘 装饰一下。 |
 | 10.成品 |
【砂锅烤排骨做法小贴士】
| 小贴士用砂锅烤出来的味道不亚于烤箱的烤法 用锡纸包裹起来烤的排骨肉质更加鲜嫩，肉香浓郁，美味又方便，快捷。 |
