砂锅蛤蜊
| 不喜出菜谱就是过程中总要拍照，难免杂乱无章。这次也不能幸免，请原谅我拍得太粗糙，只是因为实在美味，一定要和亲们分享！ |
【食材与调料】
【主料】蛤蜊500克，洋葱半个 |
| 【辅料】姜20克，蒜2个，青椒2个，红椒2个，小米辣1个，生抽一勺，蚝油一勺，盐少许 |
【制作步骤】
 | 1.砂锅里的油尽量覆盖边壁，炒香姜片蒜片再倒入洋葱块炒1分钟。 |
 | 2.将吐水一天刷洗干净的蛤蜊铺在洋葱上。 |
 | 3.把事先切好的青红椒洒在上面。 |
 | 4.把调好的酱汁（生抽，老抽，蚝油，盐，小米辣碎拌匀成汁）倒入锅盖上盖，中火煮六分钟，小火焖两分钟，听见轻微的啪啪响就可以关火了。 |
【砂锅蛤蜊做法小贴士】
