鲜美蛤蜊汤河粉的做法,怎么做鲜美蛤蜊汤河粉好吃,做鲜美蛤蜊汤河粉需要哪些食材?-优卡食谱网

蛤蜊是一种含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点，比较适合春天食用，食用以后有一种清爽宜人的感觉，用蛤蜊煮的汤鲜美浓郁，配上河粉可以当做一个主食，河粉热量没有米粉和馒头那么高，可以饱腹的同事减少热量的摄入，起到瘦身的功效，又加入了青菜增加了维生素的摄入，油烟也少比较健康养生，适合想减肥的女士食用。

【食材与调料】

【主料】蛤蜊200g，河粉200g，瘦肉100g，白菜100g

【辅料】油适量，盐适量，姜适量，生抽适量，鸡精适量，葱花适量

【制作步骤】

	1.所需食材：蛤蜊，河粉，瘦肉，白菜。
	2.锅内倒入半锅凉水，然后把蛤蜊倒入锅内。
	3.锅内水热后加入瘦肉、姜片。
	4.待锅内的蛤蜊都开口后再煮一分钟就捞出来，锅内的汤还继续小火煮，加少许盐和鸡精调味。
	5.另置一炒锅热油爆香蒜米后倒入白菜翻炒。
	6.加适量盐和少许生抽，炒好的白菜盛出备用。
	7.拿笊篱盛着河粉放入之前的汤锅内，10秒就捞出。
	8.捞出的河粉装入碗内，上层摆上瘦肉、蛤蜊、炒好的白菜、撒少许葱花，浇上锅内的汤即可。