砂锅煲杂菜
| 煮杂菜不但简便、美味而且还能调和众人的口味，各种菜煮在一起，总有一两样是你喜欢吃的，这季是甜竹笋上市的季节，煮杂菜当然不能缺少它，还有儿子爱吃的土豆、嫩南瓜，再配一点火腿午餐肉罐头，汤汁清爽、醇和，掺杂着甜竹笋的甘甜鲜美。 |
【食材与调料】
| 【主料】四季豆200g，南瓜150g，竹笋200g，土豆150g，火腿午餐肉200g |
| 【辅料】盐适量，浓缩鸡汁高汤2支 |
【制作步骤】
 | 1.四季豆择去两端的筋丝洗净后择断成两截备用。 |
 | 2.甜竹笋洗净切成小片备用。 |
 | 3.嫩南瓜洗净切成小块备用。 |
 | 4.土豆去皮洗净后切成小块，火腿午餐肉切片备用。 |
 | 5.取一砂锅放入适量水煮沸，放入两支史云生浓缩鸡汁高汤。 |
 | 6.放入四季豆、甜竹笋、嫩南瓜、土豆一同煮熟。 |
 | 7.蔬菜快煮熟时放入火腿午餐肉同煮。 |
 | 8.各种瓜菜煮熟后，尝尝味再放入适量盐即可起锅食用。 |
【砂锅煲杂菜做法小贴士】
| 史云生浓缩鸡汁高汤含盐重，此汤要尝尝味后再决定要放的盐量。 |
