桑葚面包
| 桑椹很早以前就已经是中国皇帝御用的补品，我们现在也可以用桑葚来保养的哦。因桑椹特殊的生长环境使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑椹又被称为“民间圣果”。 桑葚还含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物素等成分，具有多种功效，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。常吃桑椹能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。这款面包用的就是春天桑葚上市时自己制作的桑葚酱，可以一年到头都有桑葚酱吃，用来做面包，蛋糕。。。都不错的。。。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉350g，牛奶190g，鸡蛋1个，白糖60g，酵母粉3g，桑葚酱适量 |
| 【辅料】盐3g，黄油30g |
【制作步骤】
 | 1.把各种材料加入到面包机中，最后加入酵母粉。 |
 | 2.揉成团后，加入黄油。 |
 | 3.揉出手套膜后发酵成蜂窝状。 |
 | 4.拿出后排气。 |
 | 5.分成小剂子。 |
 | 6.擀开，卷起来。 |
 | 7.卷起重复2-3次。 |
 | 8.直接按一下，放上桑葚酱。 |
 | 9.包起来。 |
 | 10.按扁，擀成长形，用到在表面划两刀。 |
 | 11.卷起来成长条。 |
 | 12.把两头捏起来就好了。 |
 | 13.放到烤盘里进行二次发酵，刷上蛋液。 |
 | 14.撒上芝麻。 |
 | 15.进烤箱上下火180度烤25分钟。 |
 | 16.烤到表面成黄色拿出晾凉。 |
 | 17.柔软的桑葚面包。。。。 |
【桑葚面包做法小贴士】
| 小贴士发酵好后放入冰箱冷藏5-10小时，再拿出来制作，可以有效地延缓面包的老化。 |
