三鲜腐皮包
| 今天做了三鲜腐皮包虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及多种维生素，尤其是虾仁中含有许多虾青素，是目前发现的最强的一种抗氧化剂，是对人体十分有益的食材。 |
【食材与调料】
| 【主料】虾仁100g，干贝50g，鸡脯肉200g，猪肉末200g |
| 【辅料】葱适量，姜适量，淀粉适量，盐适量，料酒适量，酱油适量，胡椒粉适量，鸡精适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.【原料】 豆腐皮、虾仁、干贝、鸡脯肉、猪肉末、葱、姜、盐、料酒、酱油、胡椒粉、鸡精、香油、淀粉 |
 | 2.虾仁去沙线，洗净切小粒；鸡脯肉切小粒；干贝用温水洗净，加黄酒葱姜蒸30分钟，取出撕成条；猪肉末加虾仁粒、肌肉里、干贝条、葱、姜及调料拌匀成三鲜馅；豆腐皮切10cm见方的片 |
 | 3.三鲜馅放豆腐皮上面，包起来，用香葱扎紧包子口 |
 | 4.上笼大火蒸10分钟取出摆在盘中 |
 | 5.锅内添高汤，加盐、料酒、鸡精，烧沸后用水淀粉勾芡 |
 | 6.浇在腐皮包上就行了 |
【三鲜腐皮包做法小贴士】
| 小贴士挺简单的，没啥技巧 |
