三色花卷
| 用了三种不同颜色的面团卷成的花卷,简单又好看喔! |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉800g |
| 【辅料】油20g，酵母8g，白砂糖20g，水400g，可可粉10g，姜黄粉3g |
【制作步骤】
 | 1.将面粉,酵母,糖,色拉油,水放入盆中搓至光滑后,再切成400g三份,一份加入可可粉,一份加入姜黄粉把它揉均匀。 |
 | 2.再把每个面团擀成相同大小的长方形。 |
 | 3.将可可粉面团放在抹上色拉油的白面团上,再把黄姜粉面团放在抺上色拉油的可可粉面团上。 |
 | 4.用刀子切约三公分厚的长条。 |
 | 5.将长条面团中间用筷子往下压,再拉长,一手抓住两端,一手抓着中间,反方向扭转,两端放在下面压住即可。 |
 | 6.放入蒸笼做第二次发酵,发酵完成,水滚,用中小火蒸12分钟即可。 |
【三色花卷做法小贴士】
| 小贴士很简单的花卷,希望大家都喜欢喔! |
