葱花牛肉蒸饺
| 今天的早餐，做了30个，吃了17个，比较成功。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉馅1000g，面粉800g |
| 【辅料】葱花适量，油适量，盐适量，姜适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.取800克面粉，其中一半用温开水和，另外一半用凉水和面，揉好，醒10分钟。 |
 | 2.牛肉馅加入一碗水，向1个方向搅动，待水全部被馅吃进去，放入葱花，姜末，盐，酱油，油，搅拌均匀待用。 |
 | 3.和好的面，分成适中大小的剂子，擀皮。 |
 | 4.用皮把馅包上。 |
 | 5.蒸锅里面放入适量的水，待水开放入包好的饺子，开火蒸15分钟，出锅即可食用。 |
【葱花牛肉蒸饺做法小贴士】
| 牛肉馅一定要打水，不然干，不好吃。 |
