三丁茄子
| 因为我老公喜欢吃茄子，所以我们家经常做各式各样的茄子。 |
【食材与调料】
【主料】茄子1个，青椒1个，洋葱半个，火腿肠 |
| 【辅料】盐，油，鸡精，生粉 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.火腿肠切丁 |
 | 3.茄子切丁 |
 | 4.青椒切块 |
 | 5.洋葱切块 |
 | 6.倒少许生粉到茄子里面搅拌一下。 |
 | 7.锅中烧热油，把茄子丁倒进去炸，沥干油盛出备用。 |
 | 8.锅中烧热油，倒少许蒜末翻炒出香味。 |
 | 9.把茄子，火腿肠，洋葱，青椒倒进去翻炒。 |
 | 10.加少许盐 |
 | 11.加少许鸡精 |
 | 12.倒少许水淀粉，勾芡一下。 |
 | 13.翻炒均匀就行了 |
【三丁茄子做法小贴士】
