乳酪薄脆饼干
| 慢工出细活，我这快工就绝对出糙活了。同事要吃乳酪饼干，强调不要用黄油，要脆，所以找了个方子，晚上做好，早上匆忙拍，于是就这幅模样了#￥%&*@ |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉40g，全麦面粉20g，乳酪粉10g |
| 【辅料】盐1/4小勺，细砂糖1/4小勺，干燥法香末1小勺，橄榄油15ml，牛奶25ml，细砂糖1/4小勺 |
【制作步骤】
 | 1.低筋粉和全麦面粉混合后，加入盐、糖、油。 |
 | 2.加入奶酪粉。 |
 | 3.加入干燥法香。 |
 | 4.加入牛奶（牛奶的量根据面粉的吃水量做适当调整） |
 | 5.混合均匀后用手捏成团。 |
 | 6.放入保鲜袋用擀面杖擀成薄片，厚度约5毫米。然后放入冰箱里冷藏。 |
 | 7.切割成大小均匀的片状。 |
 | 8.一片片拿起放在铺好油纸的烤盘里，放入预热180的烤箱内，烤10-12分钟。 |
【乳酪薄脆饼干做法小贴士】
| 全麦粉比较吃水，所以牛奶的量要根据面团的软硬程度适当增减。 |
