肉松沙拉蛋卷
| 这款蛋卷其实是早上我还在被窝迷迷糊糊中想出来的做法，也算一个小创新吧！简单快手，无需过多的调料，美味又健康。非常适合老人、小孩、还有没时间做早饭的上班族们。这款鸡蛋卷我用橄露橄榄油煎出来的，不但不油腻，而且还为鸡蛋卷平添了一种清新的味道~早餐桌上摆上这么一份蛋卷，一定会让家人一扫而光！ |
【食材与调料】
【主料】普通面粉60g，鸡蛋2个，沙拉酱30g，肉松50g |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，胡椒粉半茶勺，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有材料； |
 | 2.将鸡蛋打入碗中，加入准备好的面粉、盐和胡椒粉； |
 | 3.加入适量的水搅拌成顺滑的面糊； |
 | 4.如图所示这种状态，面糊就算好啦！ |
 | 5.取一个平底煎锅，锅中倒入适量橄榄油； |
 | 6.将搅拌好的面糊倒入锅中，用中小火慢慢煎； |
 | 7.手持锅把转动，把面糊转开，摊成小饼； |
 | 8.开中小火慢慢加热，等鸡蛋蛋卷一面边缘有些焦黄和锅底脱开的时候，迅速翻面，再将另一面加热到也同样程度； |
 | 9.把鸡蛋饼倒在盘子里，均匀地抹上沙拉酱； |
 | 10.再将肉松均匀地撒在鸡蛋饼上； |
 | 11. 卷起成蛋卷状； |
 | 12.根据个人喜好切成小段，即可食用！ |
 | 13.成品！美味又健康！ |
【肉松沙拉蛋卷做法小贴士】
| 小贴士1、这些面糊的量差不多可以摊出2个小饼（中小号平底煎锅），饼不要摊的太厚，不然影响口感！ 2、鸡蛋卷中沙拉酱也可以换成辣椒酱，番茄酱等等，总之根据自己的喜好调整吧~ 3、摊鸡蛋饼切记要用中小火，火大了，鸡蛋饼糊，影响美观，口感还不好！ |
