肉松花卷
| 下午没事干，又在琢磨怎样做好花卷，看了好些豆亲们的杰作，花卷个个做得很漂亮，不知道为什么我总是拧的不太好看，只当多锻炼一下了。 |
【食材与调料】
| 【主料】小麦面粉200g |
| 【辅料】酵母2g，肉松适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.把酵母在温水中化开。 |
 | 2.倒入面粉中调成絮状。 |
 | 3.揉成面团进行发酵。 |
 | 4.发好的面团充分排气后擀成面皮。 |
 | 5.涂上油 |
 | 6.撒上肉松。 |
 | 7.卷起。 |
 | 8.切成均匀几份。 |
 | 9.两个重叠在一起，中间用筷子压一下。 |
 | 10.拉长两头左右反方向拧成花卷。 |
 | 11.醒发30分钟。 |
 | 12.凉水上锅，大火煮开后，改中火蒸10分钟，再焖5分钟出锅。 |
【肉松花卷做法小贴士】
| 一点要再焖5分钟再揭盖。做好胚子后要醒发。 |
