肉丝炒榨菜
| 我们家常吃的早餐是白粥，所以要弄个小炒什么的用来下粥，没这么早去买菜，就在冰箱里找了一包榨菜，一块瘦肉，一起炒了它，做了个榨菜炒肉丝。 |
【食材与调料】
| 【主料】瘦肉150g，榨菜1包 |
| 【辅料】油适量，白砂糖适量 ，蚝油适量 ，生粉适量 ，鸡精适量 ，西芹1小根，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好瘦肉和榨菜 |
 | 2.把榨菜去掉外包装并洗一下 |
 | 3.瘦肉切成丝 |
 | 4.用白糖、鸡精、生粉、蚝油腌一下瘦肉 |
 | 5.锅内热油，炒香姜片后下瘦肉翻炒 |
 | 6.炒到肉色变白，下榨菜一起炒 |
 | 7.炒熟后下点增加色味炒匀出锅 |
【肉丝炒榨菜做法小贴士】
| 因为榨菜是咸的，所以就不用再下盐了。 |
