肉丝炒毛豆
| 毛豆下酒菜之一，今天烧的毛豆剥了壳，和肉丝青椒一起炒，另有一番风味。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】毛豆200g，肉丝200g，青椒200g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.青椒切丝，洗净备用 |
 | 2.毛豆去壳，洗净备用 |
 | 3.热油煸炒毛豆 |
 | 4.放入肉丝 |
 | 5.加点水炒 |
 | 6.等毛豆和肉丝煮熟了，放入青椒丝 |
 | 7.翻炒均匀，调味即可出锅 |
【肉丝炒毛豆做法小贴士】
| 毛豆要煮熟，青椒后放。 |
