海带炒肉
| 海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属海藻类植物，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。因其生长在海水，表面有一点粗糙，柔韧似带而得名。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值，含有大量的碘质，可用来提制碘等。 |
【食材与调料】
【主料】海带300g，五花肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味极鲜酱油适量，醋适量，姜适量，蒜适量，干红辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.海带切好 |
 | 2.肉切片，姜切丝，蒜切片，干红辣椒切一半和肉放在一起加少许盐，淀粉抓匀，腌十分钟 |
 | 3.热锅凉油下肉翻炒 |
 | 4.放十三香，放味极鲜翻炒 |
 | 5.下海带翻炒，放盐，鸡精，少许醋翻炒 |
 | 6.出锅装盘 |
【海带炒肉做法小贴士】
| 小贴士海带是泡好的所以不用热水焯，凉拌的话要焯水 |
