肉丝炒豆皮
| 夏天到了，每次到吃饭时间就不知吃什么，喜欢吃豆皮，但又不想用火锅料，所以自己瞎炒了这道菜，没想到味道还真不错！ |
【食材与调料】
【主料】油豆皮一张 |
| 【辅料】猪肉适量，青椒适量，胡萝卜适量，葱适量，姜适量，干红辣椒适量，花椒适量，盐适量，生抽适量，味极鲜酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅中倒油，放四五粒花椒，待油烧热后放入葱,干红椒和生姜 |
 | 2.开大火倒入腌制好的肉丝，不停搅拌 |
 | 3.肉炒至变色倒入油豆皮 |
 | 4.放入红萝卜丝青椒丝翻炒 |
 | 5.放入盐、鸡精、料酒、生抽和味极鲜酱油加入少许水再翻炒 |
 | 6.出锅喽！ |
【肉丝炒豆皮做法小贴士】
| 小贴士炒肉丝时一定要把油烧热，肉一变色就赶紧倒入豆皮，这样肉就会很嫩的！ |
