肉片西洋菜汤
| 我们经常都比较晚回家，所以不是每天都能喝到炖汤的，都是喝滚汤多，滚汤中，西洋菜汤是比较好喝的。就是清洗西洋菜很麻烦，因为西洋菜生长环境比较差，所以一般要洗得很认真的。 西洋菜也叫豆瓣菜，豆瓣菜的营养物质比较全面，其中超氧化物岐化酶(即SOD)的含量很高，还含有丰富的维生素及矿物质。豆瓣菜有通经的作用，并能干扰卵子着床，阻止妊娠。豆瓣菜味甘微苦，性寒，人肺、膀胱。具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。益脑健身的保健蔬菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉200g，西洋菜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好肉片 |
 | 2.放水，添油 |
 | 3.放肉片滚汤10分钟左右 |
 | 4.等肉片汤滚10分钟后，加西洋菜进去，煮到适合时候，加适当的盐和鸡精，就可以盛碗了。 |
 | 5.香喷喷的肉片西洋菜汤就盛好了。 |
【肉片西洋菜汤做法小贴士】
| 西洋菜煮的时间长点会比较好喝 |
