肉片焖豆角
| 肉片焖豆角是一道好多人喜欢的美味家常菜，记得小时候夏天和秋天豆角最多，最喜欢吃焖豆角，现在一年四季都有豆角，我家焖豆角喜欢重口味，加的红烧酱油，焖好的豆角吃起来软软的，酱香的味道。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉100g，豆角400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，红烧酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材，猪肉选肥瘦的好吃 |
 | 2.豆角择洗干净，掰成寸段，猪肉切片，葱切碎，姜切片 |
 | 3.锅烧热加油，放入肉片煸炒 |
 | 4.加葱、姜煸香 |
 | 5.加入红烧酱油 |
 | 6.煸炒均匀 |
 | 7.加入豆角煸炒，再加盐煸炒至豆角变色，豆角一定要煸炒至豆角略微变软，煸炒时间略微长一点好吃，这样做出来的豆角没有生的豆腥味，中间可以加少许清水煸炒 |
 | 8.加入适量的水 |
 | 9.中小火焖透焖烂，大火收汁，留一点汤汁即可 |
【肉片焖豆角做法小贴士】
| 小贴士煸炒至豆角变色，豆角一定要煸炒至豆角略微变软，煸炒时间略微长一点好吃，这样做出来的豆角没有生的豆腥味。中间可以加少许清水煸炒。 |
