肉末烧茄子
| 这是一道超级下饭菜,喜欢吃米饭的朋友不要错过哦！ |
【食材与调料】
【主料】茄子2个，肉末100克，红椒50克，大蒜3瓣 |
| 【辅料】盐适量，鸡精适量，老干妈适量，花椒粉适量，生姜粉适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.红椒切粒,蒜切末。 |
 | 2.准备好肉末 |
 | 3.茄子清洗干净,切丁。 |
 | 4.炒锅放油先煸炒茄子,茄子炒软,水份炒干,装盘备用。 |
 | 5.炒锅重新放油,下肉末煸炒,放生姜粉,花椒粉,生抽提味。 |
 | 6.肉末炒至变色后放老干妈和之前炒好的茄了,翻炒均匀。 |
 | 7.出锅时加红椒丁、蒜末、盐、鸡精,翻炒均匀装盘就0k了。 |
【肉末烧茄子做法小贴士】
