肉末烧大薯
| 猫妈和LG都很喜欢吃淀粉含量高的食材，比如芋头，土豆，山药，大薯等，尤其是这个大薯，因为要买到它有时还是要碰运气了，不是每次都能买到那么粉粉，面面的大薯的，今天这个非常好吃，上回已经吃了一半，还留下一半今天就用肉末来烧，很香很送饭，好好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉末150g，大薯500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，味极鲜适量，蚝油适量，葱20g，大葱10g，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.把葱姜蒜都切成末，猪肉也剁的细些。 |
 | 3.大薯去皮，切成条，放在清水中浸泡着，以防变色。 |
 | 4.热锅凉油，把肉末放入煸炒。 |
 | 5.当炒至肉末中的肥肉出油后，把葱姜蒜放入锅内煸香。 |
 | 6.放入适量的味极鲜，蚝油，糖等。 |
 | 7.炒至干香盛出备用。 |
 | 8.锅内放入适量的食用油，把大薯放入翻炒。 |
 | 9.炒至可以轻轻推动时，就放入适量的清水或高汤。 |
 | 10.加入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油烧至汤汁收干。 |
 | 11.当汤汁收的差不多的时候，放入肉末。 |
 | 12.翻炒均匀，就欧了。 |
 | 13.盛盘，趁热开吃吧。 |
【肉末烧大薯做法小贴士】
| 如果喜欢吃多汤点的，那就放多点水或高汤吧，有汤也不错，可以泡饭吃哦。 |
