北海道土司
| 北海道土司在网上一直很风靡的哈~做过的人都会赞叹味道好的哦~确实如此，特别的细腻，松软这款采用的是汤种的方法做的~放了2天还是保持的非常松软的口感！ |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉270g，汤种92g，淡奶油30g，牛奶27g，酵母5g，奶粉10g，鸡蛋液43g |
| 【辅料】黄油25g，盐3g，糖40g |
【制作步骤】
 | 1.首先来制作汤种，18g的高筋面粉加入到74g凉水里面搅匀 |
 | 2.放进微波炉加热1分钟左右，每隔20秒拿出搅动一次，成糊状即可放凉备用 |
 | 3.所有的材料混合在一起（黄油除外） |
 | 4.揉成较光滑的面团后包入黄油继续摔揉 |
 | 5.揉出膜后，放在盆内发酵 |
 | 6.发酵2~3倍大小后 |
 | 7.取出揉揉，排出空气，分成均匀的3个小团 |
 | 8.取出一个擀长，从下往上卷起 |
 | 9.放入土司盒内再次醒发 |
 | 10.发酵好后，刷上一层鸡蛋液 |
 | 11.放入预热好的烤箱，175度，中下层，35分钟左右 |
【北海道土司做法小贴士】
| 土司盒的 内壁最好刷上一层油防粘 |
