肉末焖毛豆
| 毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中未成熟且呈青绿色，专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆。 毛豆还是很值得称道的绿色安全食品。本来豆类作物的病虫害就比较少，再加上毛豆披着一层毛茸茸的“盔甲”，更能有效抵御病虫害，因此毛豆在生产过程中不用或者很少用农药。毛豆是鲜食豆类蔬菜，它除了具有大豆的营养价值以外，各种维生素、矿物质等的含量也很高。不仅吃了益处多多，其独特的营养更能满足儿童的生长发育要求，而且其口感好，吃着好玩，小孩子一般也乐于接受。 |
【食材与调料】
【主料】肉末750g |
| 【辅料】油2勺，盐1勺，白糖少许，鸡粉少许，蚝油1勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备好肉末，毛豆剥皮 |
 | 2.锅里下少许油放入肉末煎 |
 | 3.然后放入洗干净的毛豆 |
 | 4.放入少许水，糖，盐焖煮 |
 | 5.焖煮到毛豆软烂放入少许蚝油和鸡粉即可 |
 | 6.已经做好的肉末焖毛豆 |
【肉末焖毛豆做法小贴士】
| 小贴士肉末要用油煎香这样放入毛豆一起焖煮更加香，放入少许糖掉味，另毛豆更加鲜甜 |
