肉末毛豆炒娃娃菜
| 毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著；对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。 娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。再搭配一些肉末炒来吃吃，家常好味道。。。 |
【食材与调料】
【主料】毛豆290g，娃娃菜1棵，猪肉末60g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：毛豆、娃娃菜、肉末。 |
 | 2.将毛豆剥壳淘洗一下，待用。 |
 | 3.将娃娃菜清洗一下。 |
 | 4.放在案板上切开，待用。 |
 | 5.随后，将淘洗好的毛豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。 |
 | 6.烧锅倒油烧热，下入肉末，加适量的料酒。 |
 | 7.加适量的生抽。 |
 | 8.翻炒翻炒。 |
 | 9.接着，将切好的娃娃菜翻炒翻炒至熟。 |
 | 10.然后，合入焯熟毛豆翻炒一下。 |
 | 11.最后，加适量的盐。 |
 | 12.加适量的鸡精。 |
 | 13.调味炒匀，即成。 |
 | 14.出锅装盘。 |
【肉末毛豆炒娃娃菜做法小贴士】
| 小贴士家常菜，随意做。 |
