肉沫粉丝
| 去外面吃饭，最爱点蚂蚁上树这道菜，价格不贵，口味大众化，也很下饭。只是饭店用油让人很是担心，还是自己在家做吧，材料都是自己选的，吃着放心，而且也可以练习手艺。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉150g，粉丝50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，木耳15g，香菇1个，酱油适量，姜适量，葱适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.香菇木耳用水泡发好 |
 | 2.粉丝用水浸泡半小时 |
 | 3.生姜切成沫备用 |
 | 4.五花肉剁成沫 |
 | 5.木耳香菇切成沫 |
 | 6.葱切成小段 |
 | 7.热锅下油，炒香肉沫 |
 | 8.放入切好的香菇木耳和姜沫一起炒 |
 | 9.加适量老抽调味 |
 | 10.加适量醋调味 |
 | 11.加适量盐调味 |
 | 12.炒香肉沫，让调料均匀入味 |
 | 13.加泡好的粉丝 |
 | 14.加适量清水 |
 | 15.中火快速翻炒 |
 | 16.加切好的葱调香 |
 | 17.炒匀出锅 |
【肉沫粉丝做法小贴士】
| 不要太大火，以免粉丝粘锅。 |
