肉末剁椒酱

01-15 投稿:梦里之水乡
肉末剁椒酱用自制的剁椒和香菇根加上黄豆酱炒制而成,尤其是做好的酱最后淋上了花椒油,椒香浓郁,用来拌面拌饭或是做醮料,都很美味!

【食材与调料】

【主料】肉末100g,剁椒100g,黄豆酱100g
【辅料】油适量,香菇根适量,花椒油适量

【制作步骤】
肉末剁椒酱 1.准备好食材
肉末剁椒酱 2.香菇根切碎
肉末剁椒酱 3.热锅下油
肉末剁椒酱 4.下肉末炒熟
肉末剁椒酱 5.下香菇根和剁椒
肉末剁椒酱 6.继续炒香
肉末剁椒酱 7.下黄豆酱
肉末剁椒酱 8.大火炒开转中小火炒5分钟
肉末剁椒酱 9.盛出后淋上花椒油

【肉末剁椒酱做法小贴士】
小贴士不喜欢吃花椒的人最后不用加花椒油。

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