肉末豆角
| 今天公公回了老家，让我准备午饭，看到冰箱里有豆角，刚好做个下饭菜……肉末豆角。 |
【食材与调料】
【主料】豆角1块 |
| 【辅料】盐2勺，生抽1勺，醋2勺，老抽2滴 |
【制作步骤】
 | 1.豆角适量，掐去两头的老筋，清洗干净 |
 | 2.然后把豆角切成细末 |
 | 3.瘦肉一块，清洗干净 |
 | 4.把肉切成细末 |
 | 5.锅中放入适量的油，油温六成热的时候，把肉倒进去，把肉油炒出来 |
 | 6.加入瘦肉，翻炒均匀 |
 | 7.加入一勺盐 |
 | 8.加入适量的生抽，几滴醋和老抽，因为我家包包不吃生姜，所以一般都是用醋来去腥 |
 | 9.加入适量的开水，把肉焖煮一下入味 |
 | 10.等到肉收汁时把豆角倒进去 |
 | 11.翻炒均匀 |
 | 12.加入一勺盐，继续翻炒 |
 | 13.然后中火不停的翻炒，如果觉得豆角很难熟的话，可以再加一些开水，焖煮一下，把豆角闷熟即可 |
 | 14.成品图 |
 | 15.成品图 |
【肉末豆角做法小贴士】
| 小贴士豆角一定要焖熟，要不然容易中毒！ |
