肉末豆腐
| 肉末豆腐，是非常受欢迎的家常菜。放些剁椒，微微辣，更为下饭。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐1块，猪瘦肉100g |
| 【辅料】盐6g，糖3g，料酒1大勺，老抽1大勺，剁椒2大勺，姜1片，胡椒粉2g，鸡精2g，葱1根，甜面酱1大勺 |
【制作步骤】
 | 1.做法；把瘦肉洗净切碎 |
 | 2.加入盐，糖，料酒，老抽，搅拌入味 |
 | 3.锅里油热，放下姜片爆香，放下碎肉边炒。 |
 | 4.放些甜面酱，煸匀盛出。 |
 | 5.油热，放下豆腐，用铲刀铲碎。 |
 | 6.加几调羹水，放剁椒。 |
 | 7.放下碎肉，煸匀，放些盐，胡椒粉，鸡精，葱花，即可。 |
【肉末豆腐做法小贴士】
| 小贴士如果用些五花肉做此菜，更好吃。 |
