肉末豆腐
| 小宝在慢慢恢复，今天早上要陪我去买菜。他自己点了豆腐，于是我就给他做了肉沫豆腐，今天的肉沫是没有煎炒的，这样子的做法更适合小 BABY。肉嫩嫩鲜鲜，配上豆腐刚刚好。喜欢的也可以参考一下，不喜欢肉的也可以换成新鲜的虾仁，味儿也是超赞哦。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐50g |
| 【辅料】油适量，香葱少许，酱油1茶匙，料酒1茶匙 |
【制作步骤】
 | 1.备好所用食材。 |
 | 2.锅烧热一点，再小火加入油，再将豆腐改刀下锅。 |
 | 3.煎至微微带点黄，再将肉末下锅。 |
 | 4.晃锅至肉末微出味，再加入料酒，酱油，清水。 |
 | 5.煮至汤汁稠香，再加入香葱即可。 |
 | 6.这样子一份肉末豆腐就完成了。 |
【肉末豆腐做法小贴士】
| 小贴士豆腐易碎，在煎制的时候要注意，不要随意去翻锅，小心又慢的晃锅就可以。 |
