全麦芝麻餐包
| 做了好几次面包了可是还没试过全麦面粉，都说了多吃杂粮比较好，那今天就来试试全麦面包，不过因为第一次做所以全麦粉加的不多，不过味道非常不错喔。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉250g，全麦粉50g，鸡蛋1个，白砂糖40g，奶粉15g，黄油40g |
| 【辅料】芝麻适量，酵母3g，盐2g |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.把除黄油外所有的食材揉成面团 |
 | 3.软化的黄油加入揉好的面团中 |
 | 4.揉成光滑的面团 |
 | 5.揉好的面团置于温暖处发酵至两倍大 |
 | 6.发酵好的面团排出空气后分成均匀的小剂子盖上保鲜膜松弛10分钟 |
 | 7.松弛后的面团滚圆 |
 | 8.把滚圆的面团置于烤箱进行第二次发酵，带面团发酵到原面团的两倍大刷上鸡蛋液撒上芝麻 |
 | 9.烤箱预热180度中层烤15分钟 |
 | 10.烤好的面包置于烤网冷却密封 |
【全麦芝麻餐包做法小贴士】
| 这款面包非常简单，不需要揉面至拉模状态，是新手做面包的好方子。 |
