速冻水饺
| 家人喜欢吃水饺，超市里有速冻水饺卖，可自从速冻水饺也爆出食品安全问题之后，对其也敬而远之了，花了一个下午的时间，做了一些速冻水饺，想吃的时候可以随时取出来吃。我包的是大白菜猪肉馅的，加了几朵香菇。饺皮是在市场买的 |
【食材与调料】
| 【主料】饺皮500g，肉馅300g，大白菜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香菇适量，胡椒适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.白菜洗净后剁成碎末，撒入少量盐，将白菜中的水分挤出一些。 |
 | 2.香菇泡发后切成细末 |
 | 3.三种材料放在一起，加入所有调料 |
 | 4.搅拌好的饺子馅 |
 | 5.买好的饺子皮 |
 | 6.包好的饺子放入冰箱冷冻层，将冰箱调到速冻档 |
 | 7.一个小时左右，水饺已经被冻成型，装袋即可。 |
【速冻水饺做法小贴士】
| 做白菜馅的时候，白菜最好能将水分去掉一部分，不然在包的时候水分会溢出来。 |
