全麦面包

03-05 投稿:刘莉友
面包,是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料,加水调制成面团,经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

【食材与调料】
【主料】全麦粉100g,高筋面粉230g
【辅料】油10g,盐6g,白砂糖10g,酵母4g,水210g

【制作步骤】
全麦面包 1.面包桶依次加入水,糖,盐,油,全麦粉,高筋面粉,酵母
全麦面包 2.选择功能菜单3低糖面包
全麦面包 3.一小时后洒上芝麻
全麦面包 4.时间到做好
全麦面包 5.脱模

【全麦面包做法小贴士】
小贴士根椐冬夏天适当增添酵母的用量。

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