全麦面包
面包,是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料,加水调制成面团,经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。 |
【食材与调料】
【主料】全麦粉100g,高筋面粉230g |
【辅料】油10g,盐6g,白砂糖10g,酵母4g,水210g |
【制作步骤】
1.面包桶依次加入水,糖,盐,油,全麦粉,高筋面粉,酵母 | |
2.选择功能菜单3低糖面包 | |
3.一小时后洒上芝麻 | |
4.时间到做好 | |
5.脱模 |
【全麦面包做法小贴士】
小贴士根椐冬夏天适当增添酵母的用量。 |