全麦面包的做法,怎么做全麦面包好吃,做全麦面包需要哪些食材?-优卡食谱网

这款全麦面包是我每周至少做一次的面包，我老公不喜欢甜的点心，这款完全不加糖，是他的最爱。口感扎实，每口都有果仁和葡萄干，嚼起来味道特别好！

【食材与调料】

【主料】全麦粉200g，水125g，橄榄油7g

【辅料】谷物麦片50g，葡萄干20g，黑芝麻5g，核桃仁50g，盐5g，酵母4g

【制作步骤】

	1.准备好所有原材料
	2.将水和油先放入面包桶，然后加入盐和全麦粉，再放酵母，注意酵母和盐不要接触。启动和面程序，和面十五分钟。
	3.然后加入谷物麦片，和面五分钟，取出放在一个小盆里，盖上保鲜膜放入烤箱，启动发酵程序，发酵至两倍大。
	4.再将面团放入面包机，加入核桃仁、葡萄干和芝麻，搅成面团，如果效果不好，拿出用手活几下。
	5.烤架上铺好油纸，将面团分成两份，整成如图形状，放入烤箱中层。烤箱最下层放入一个烤盘，加入开水，发酵至两倍大。
	6.烤箱预热到180摄氏度，烤十五分钟。