全麦葱花卷的做法,怎么做全麦葱花卷好吃,做全麦葱花卷需要哪些食材?-优卡食谱网

全麦面粉营养丰富，是天然健康的营养食品。全麦面粉有粉碎的麸皮在里面，口感较一般面粉粗糙，可麦香味更浓郁。上次，买了2斤多的全麦面粉，做了一次花卷，剩下一些，就做了全麦葱花卷，经常吃一点全麦面粉，多吃粗粮健康哦。

【食材与调料】

【主料】全麦面粉500g

【辅料】油适量，盐适量，酵母4g，温水250g，葱适量

【制作步骤】

	1.酵母加糖少许温水化开，加面粉适量的温水，和成面团，发酵一小时左右。
	2.葱切碎，加花生油、盐拌匀，为葱油。
	3.把面团擀成方形的面皮，从中间慢慢往四周擀。
	4.加入适量的葱油，用刷子刷匀。
	5.由一边开始卷起。
	6.切成若干等分的面卷。
	7.取两块面卷叠加在一起，左手在前方向下使力，右手在靠近身体一方捏面卷翻转180度也向下使力，完成花卷的制作。
	8.逐一做好。
	9.做好的花卷发酵20分钟，冷水入笼，旺火足气蒸13分钟关火，等3分钟揭盖即可。