曲奇
| 上网查看制作曲奇的方子，基本上都是用黄油的，所以像我这种只吃素的人，即使想吃这曲奇饼干也一直没有付诸行动。今天上网无意中看到一个不用黄油，用植物油也可以制作曲奇的菜谱，于是马上查看立即效仿。因为是第一次做没有经验，这面团的干湿度也不知合不合适，所以成品出来没有预想的效果好，花纹也不是很明显，不知是什么原因。 |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉80g，玉米淀粉20g，绵白糖40g，玉米油40g |
| 【辅料】鸡蛋52g |
【制作步骤】
 | 1.盆中倒入玉米油、糖 |
 | 2.用电动打蛋器低速打发 |
 | 3.鸡蛋1枚打入碗里搅散 |
 | 4.将搅散的蛋液倒入盆里 |
 | 5.继续用电动打蛋器打发至蛋液有纹路即可 |
 | 6.筛入面粉与玉米淀粉的混合粉 |
 | 7.搅拌均匀( 这时的面糊比较浓稠) |
 | 8.将面糊倒入裱花袋中 |
 | 9.挤到烤盘上（看似挺容易操作起来很真有难度，花纹挤得很难看） |
 | 10.全部弄好 |
 | 11.提前预热烤箱180度烤30分钟即成 |
【曲奇做法小贴士】
| 小贴士要依据自家的烤箱温度来设定烤制时间，感觉我家的烤箱温度偏低。 |
