秋葵辣炒蛋
| 秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。 |
【食材与调料】
【主料】秋葵1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽15g，蚝油2g，料酒15g，生姜3片，大蒜籽半个 |
【制作步骤】
 | 1.鸡鸭蛋放点盐和料酒打散 |
 | 2.秋葵红辣椒洗净切斜刀，姜蒜洗净切好 |
 | 3.热锅倒油烧开，倒入鸡蛋液煎至成型后滑散，盛出 |
 | 4.锅里留油，放姜蒜煸香 |
 | 5.放秋葵红辣椒翻炒片刻 |
 | 6.放点盐翻炒均匀 |
 | 7.放煎好的蛋块，生抽、蚝油、料酒翻炒均匀，起锅装盘即可 |
 | 8.慢慢享用吧！ |
【秋葵辣炒蛋做法小贴士】
| 小贴士打蛋液的时候放几滴料酒可以去腥提味。 |
