西米露烧仙草
| 立秋了，可是我们这边还是热得不行，小侄子昨天竟然中暑了，所以这款清凉甜品非常有必要做给家人吃 |
【食材与调料】
【主料】黑凉粉50g，西米100g，清水500ml |
| 【辅料】炼奶适量，黄片糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.50克黑凉粉先用5亳升水调糊状再用烧开的800毫升开水边冲边搅拌，最后煮沸2至3分钟待凉冷后凝固 |
 | 2.西米开水下锅煮20分钟 |
 | 3.西米捞出用凉水冲冼 |
 | 4.锅内另加水放黄片糖煮开 |
 | 5.再倒入西米煮10分钟关火焖一下，西米必须煮至无白点透明状 |
 | 6.煮好的西米是这个样子的 |
 | 7.将凉粉切小块浇上西米黄糖水就可以吃了，冷藏后口感更好哦 |
【西米露烧仙草做法小贴士】
| 小贴士西米一定要煮熟，不然吃了消化不良肚肚会痛哦！第二次用糖水煮西米可以让西米上色更入味。 |
