秋葵鸡肉丁
| 秋葵有“植物伟哥”的美称，这样一句话其营养价值大家就可以想象了，鸡肉属于白肉，蛋白质、脂肪等含量均衡，营养又不易增肥。 |
【食材与调料】
| 【主料】秋葵250g，鸡胸脯肉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜适量，大蒜适量，料酒适量，生粉适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡胸肉切丁，用料酒腌制10分钟左右 |
 | 2.在腌制鸡肉的时候，秋葵洗干净放在沸水中烫下，捞起过凉水，保持翠绿的颜色 |
 | 3.切成段 |
 | 4.鸡肉撒上生粉抓匀 |
 | 5.生姜大蒜切碎，放进热锅热油爆香 |
 | 6.倒入鸡肉略炒 |
 | 7.倒入秋葵略炒 |
 | 8.加生抽、盐拌匀起锅 |
【秋葵鸡肉丁做法小贴士】
| 秋葵要整个的放在沸水中略微烫下，然后捞起过凉水后再切，这样可以保持秋葵碧绿的颜色和营养不流失。 |
