秋葵炒肉
| 秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效， 但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。 |
【食材与调料】
【主料】秋葵300g，猪瘦肉150g |
| 【辅料】蒜10g，泡椒20g，生抽1勺，耗油1勺，鸡金1勺，食盐1/4勺，开水适量，食用油适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好食材！秋葵洗净！肉切片 |
 | 2.切好的肉片放生抽，嫩肉粉抓匀 |
 | 3.蒜切粒，泡椒切粒 |
 | 4.秋葵去头尾，切成如图 |
 | 5.锅里放入适量菜籽油烧热后加入肉片翻炒 |
 | 6.等肉片炒出颜色时加入蒜，泡椒一起翻炒 |
 | 7.加入秋葵一起翻炒片刻后加入适量盐，鸡金，耗油，适量开水 |
 | 8.炒好的秋葵肉片装盘即可食用 |
【秋葵炒肉做法小贴士】
| 小贴士肉片用嫩肉粉抓匀！尽量多抓一会儿肉片才会嫩滑。 秋葵因为粘液比较多！炒的时候容易粘锅！可以适当加些开水哦！ |
