清蒸扇贝
| 我是特别爱吃海鲜的，尤其是扇贝，更是百吃不厌。吃过了种种做法，回过头来最爱的就是清蒸，原汁原味，是最好的。 |
【食材与调料】
【主料】扇贝20g |
| 【辅料】生抽适量，醋适量，青芥辣适量 |
【制作步骤】
 | 1.买来的扇贝放在清水中，吐吐泥沙。 |
 | 2.再用清水洗干净外壳。 |
 | 3.放进蒸锅中。 |
 | 4.盖上锅盖，大火开蒸，水沸后转中火蒸8分钟。 |
 | 5.蒸的时候我们来调个料汁：把青芥辣，生抽，醋放进碗中，搅拌均匀。把蒸好的扇贝去掉一个外壳，就要以搭配料汁开吃了。 |
【清蒸扇贝做法小贴士】
| 小贴士如果不喜欢清蒸，也可以在蒸的时候加入一些蒜末，味道也很不错。 |
