蒜蓉粉丝蒸扇贝
| 浓郁的蒜香再加上扇贝的鲜美，让人吃过以后难以忘记。这是我第三次做这个菜了，经过自己的改良后的味道那叫一个赞。 |
【食材与调料】
【主料】扇贝5个，大蒜5个，粉丝50g |
| 【辅料】蒸鱼豉油20ml，葱2根，盐2g |
【制作步骤】
 | 1.原料集合 |
 | 2.贝壳和贝壳肉洗净 |
 | 3.贝壳肉用蒸鱼豉油和盐腌制几分钟入味 |
 | 4.粉丝剪短围成圈摆在贝壳内 |
 | 5.大蒜切成碎末 |
 | 6.腌制好的贝壳肉摆在粉丝上，剩余的粉丝我也用盐和蒸鱼豉油拌匀放在碟下面 |
 | 7.热油下锅炒香蒜末，油可多放点到时候淋在贝壳肉上 |
 | 8.将蒜末放在扇贝肉上 |
 | 9.水开入锅蒸5分钟 |
 | 10.锅内先倒入少量水烧开，加入20ml蒸鱼豉油 |
 | 11.出锅淋上刚调好的蒸鱼豉油，洒上葱花 |
【蒜蓉粉丝蒸扇贝做法小贴士】
