粉丝蒸扇贝
| 那天，我在超市看到扇贝挺不错，就买了一份回家，让老公下厨烧成了粉丝扇贝。没想到第一次在家烧也让我觉得很好吃呢~只是因为首次在家烧，我忘记买大蒜弄成蒜泥了，还好我家有浓缩蒜汁，不然就要搞砸了…… |
【食材与调料】
| 【主料】扇贝350g，粉丝250g |
| 【辅料】盐适量，浓缩蒜汁适量，料酒适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.扇贝解冻洗净，用浓缩蒜汁、料酒和盐腌制入味；粉丝提前在温水中泡软 |
 | 2.将泡软的粉丝铺在扇贝上，撒上葱花后放进电蒸锅里，时间根据扇贝数量可有所调节，一般控制在5分钟左右 |
 | 3.装盘后便可慢慢享用啦 |
【粉丝蒸扇贝做法小贴士】
| 贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类中的泥肠不宜食用。 |
