清蒸鲈鱼
| 老公不喜欢吃清蒸的鱼，每次买来鱼，老公都要求做红烧的。红烧的鱼油多，酱油也多，没有清蒸的健康，我还是选择做清蒸的。老公每次都一边说红烧的好吃，一边把清蒸的鱼吃个精光，看来饮食习惯已经扎根，虽然也觉得清蒸的好吃，但从心里还是喜欢浓油赤酱的红烧鱼。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲈鱼1条 |
| 【辅料】葱适量，蒸鱼豉油适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲈鱼收拾干净。 |
 | 2.葱姜切好。 |
 | 3.撒一点在盘子里。 |
 | 4.放上鲈鱼。 |
 | 5.在鱼肚子里也放一点。 |
 | 6.剩下的放在鱼身上。 |
 | 7.放在锅里大火蒸10分钟。 |
 | 8.倒出盘子里的汤汁。 |
 | 9.放入蒸鱼豉油。 |
【清蒸鲈鱼做法小贴士】
| 佳宁心得： 1、鱼可以用少量盐腌一会，然后洗掉。 2、鱼汤不要倒掉，可以另作他用。 |
